ליאת, אשר נולדה בשנת 1973, היא עורכת דין ישראלית אשר עובדת בתחום הנדל"ן מאז 2002. ליאת סיימה את לימודי המשפטים בארץ וקיבלה את רישיון עריכת הדין בשנת 2002.
בין 2002 ל- 2006 עבדה ליאת בחברת ד.ה. קפיטל גרופ בישראל כיועצת המשפטית של החברה. החברה עסקה בקבוצות רכישה לקרקעות חקלאיות בהליכי השבחה ושינוי יעוד וכן בפרויקט בניה בלב תל אביב. במסגרת תפקידה בחברה עסקה ליאת מלבד בפן המשפטי, בין היתר בליווי הרוכשים בהליך קבלת המשכנתא, במכירות ובשיווק, בעיקר בקהילה היהודית בצרפת וכן בארץ, באנגליה ובארה"ב.
בשנת 2006 עברה ליאת לעבוד בחברה חדשה של אחד משני בעלי המניות בחברת ד.ה. קפיטל גרופ, חברת איי. די. או החזקות בע"מ, בבעלות עדי קייזמן. שם שימשה יועצת משפטית של החברה. מעבר לפן המשפטי, עסקה ליאת בין היתר גם בפיתוח רשת הקשרים של החברה באירופה בכלל ובגרמניה בפרט. במהלך שנת 2006 נשלחה ליאת מספר פעמים לגרמניה לסייע בהקמת תשתית חברת הבת בברלין ועברה למגורי קבע בברלין בתחילת שנת 2007. בברלין שימשה ליאת היועצת המשפטית ומזכירת החברה של ADO PROPERTIES, חברה אשר נמכרה בהמשך בחציה לקבוצת שיכון ובינוי. במסגרת עבודתה בחברה שימשה ליאת כיועצת המשפטית של החברה, מזכירת החברה מן הרגע בו הפכה לציבורית, טיפלה ברכישות החברה הן בפן המשפטי והן בהליך המו"מ ואף בחתימה על חוזי הרכישה עצמם; בהליך מציאת וביצוע הליווי הבנקאי ובפיתוח רשת הקשרים של החברה. כמו כן הייתה ליאת אחראית על כוח האדם בחברה. ליאת עבדה בחברה זו עד יוני 2009.
ביולי 2009 הקימה ליאת את LTC Liat Tal Consulting אשר נועדה לסייע למשקיעים זרים בכלל וישראלים בפרט, לחדור לשוק הנדל"ן הגרמני, ובעיקר להשיג להם את הליווי הבנקאי הנדרש כדי לבצע את הרכישות שלהם בגרמניה וגם במדינות אחרות.
בעבר התגוררה ליאת באיטליה ובצרפת וכעת מתגוררת היא בברלין, גרמניה. היא דוברת את השפות עברית, אנגלית, צרפתית באופן שוטף וכן דוברת גרמנית ואיטלקית באופן חלקי.
ליאת רשומה כמתווכת ובעלת רישיון תיווך על פי סעיף 34c לחוק הגרמני.